Pigs

Biographie

Le porc (Sus domesticus), aussi appelé cochon ou verrat, est un mammifère ongulé omnivore domestiqué à doigts pairs. On l'appelle porc domestique pour le distinguer des autres membres du genre Sus. Certaines autorités le considèrent comme une sous-espèce de Sus scrofa (le sanglier ou sanglier eurasien); d'autres l'considèrent comme une espèce distincte. Les porcs ont été domestiqués indépendamment deux fois au Néolithique, au Proche-Orient autour du bassin du Tigre, et en Chine. Lorsque les porcs domestiqués sont arrivés en Europe en provenance du Proche-Orient, ils se sont largement croisés avec les sangliers sauvages en Europe mais ont conservé leurs caractéristiques domestiques. Les porcs sont élevés principalement pour la viande, appelée porc.